露酒，中國歷史最悠久的酒種之一，也是兼具活力與創新，與當下“多元化、個性化、健康化”消費需求最為貼合的酒種。

從“小眾酒種”到“酒業探花”，近年來，年均增速達30%的露酒踏上了高速發展的快車道，正迎來產業加速發展的戰略機遇期。

站在更高的起點上，面向未來，露酒將如何抓住機遇，邁向更高層次的發展新臺階？

6月15日，第三屆中國露酒T5峰會在四川省宜賓市隆重召開。本屆峰會以“文化煥新，價值綻放”為主題，由中國酒業協會主辦，五糧液股份公司承辦。

會上，五糧液、瀘州老窖、汾酒、勁牌、海南椰島作為露酒行業的重要企業，共同研判行業形勢，共議露酒發展大計，就露酒未來發展達成了諸多共識。

三大導向、三大增長機會，露酒迎來發展新機遇

中國酒業協會數據顯示，2022年露酒產業實現銷售收入262億元，收入和利潤同比增長超過黃酒和葡萄酒，已悄然成為“第三大酒種”。與此同時，在酒業整體增長率僅為5%的情況下，露酒仍保持著年均30%的高速增長，預測到2030年，露酒的市場規模可達2000億元。

露酒賽道熱度持續飆升，市場關注度日益提高，各大酒企也在不斷加深對露酒賽道的布局。據了解，當前國內涉足露酒的企業已超過5000家。

對此，五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽在會上提到，伴隨著年輕化消費轉變、老齡化進程加劇、大健康浪潮興起等，露酒作為白酒、黃酒的多元化創新產品，在突破傳統、時尚化創新、個性化表達方面優勢明顯。露酒正迎來產業快速發展的戰略機遇期，表現為三個“導向鮮明”。

一是政策支持加碼的導向鮮明。新國標將露酒提到前所未有的高度，在頂層設計上進一步明確了露酒的產業定位，為露酒繁榮振興奠定了基石；二是資本投入加大的導向鮮明。各地露酒生產擴能項目加快建設，各類創新產品相繼推出，品牌推廣活動越發豐富，整個露酒產業呈現出蓬勃向上的良好態勢；三是產業發展加快的導向鮮明。露酒發展潛力巨大，有望成為中國酒業新的增長極。

瀘州老窖集團（股份）公司黨委書記、董事長劉淼認為，在國內經濟下行、消費升級和降級并存、酒業競爭加劇的大背景下，中國露酒正在挑戰中孕育出新的增長機會。即飲酒品類需求變化帶來的增長機會；科研技術水平提升帶來的增長機會；價值認同轉變帶來的增長機會。

總而言之，在政策支持、市場導向、價值認同等條件下，露酒正迎來前所未有的發展機遇。

價值表達，露酒產業未來發展的關鍵

雖然露酒產業發展勢頭迅猛，市場前景廣闊，但仍存在許多亟待解決的問題。

面對未來有望突破的2000億市場規模，“價值表達”已成為露酒必須嚴肅對待的一個問題。

對此，中國酒業協會理事長宋書玉認為，露酒要在產區構建、產品構建、科技創新、年份真實價值表達、產品個性化標準體系表達、文化價值表達等多個維度構建價值體系，明晰露酒產業未來發展的關鍵。

具體怎么做，中國酒業協會副秘書長杜小威對露酒分會的工作匯報給出了指導意見。

一是制定露酒高質量發展規劃，引領行業科學發展；二是完善露酒的標準體系，指導露酒未來走向；三是引導露酒新品開發，布局細分酒類市場；四是建立露酒表達體系，傳播露酒品類價值；五是開展露酒行業交流，推動露酒健康發展；六是組織露酒技術創新，科技賦能露酒產業；七是探索露酒酒莊模式，提升露酒品牌價值；八是挖掘露酒文化價值，建立露酒文化體系；九是進行露酒人才培養，人才支撐產業進步；十是研究露酒營銷策略，助力露酒打開市場。

在如何提升露酒的價值表達上，劉淼董事長從“文化價值、健康價值、品牌價值”三個方面給出了建議。

在文化價值方面，既要注重露酒文化傳承也要創新文化表達；在健康價值方面，要加強成果轉化，構建技術標準，推動數智生產，助力品質升維；在品牌價值方面，要激發品牌新活力，打造消費新場景，開拓消費新市場，激發品牌新的活力、推力、動力。

值得注意的是，近年來，露酒在開展行業交流等以上多個方面正不斷努力，今年5月《草本白酒》團體標準制定工作研討會就是露酒完善標準體系的有力證明。

探討發展路徑，彰顯責任擔當

中國酒業T系列峰會是酒業關注度最高、標志意義最大、前瞻意識最強的頂級峰會。

會上，露酒T5企業領導對中國露酒產業高質量發展建言獻策進一步彰顯了露酒頭部企業的責任與擔當。

對于露酒如何發展，曾叢欽董事長認為，當前的關鍵在于直面問題、打破壁壘。新的發展階段，露酒要做好，本質是一場“破”與“立”的自我革命，“破”為先、是基礎，“立”為要、是方向，齊心協力打破舊的壁壘，戮力同心樹立新的價值。

袁清茂董事長從露酒發展的三條道路、露酒戰略的一個原則以及露酒創新的五個要素等方面，回答了“露酒該怎么辦？”的行業之問。

三條道路，即露酒白酒化、露酒功能化、露酒時尚化；一個原則，即“讓開大路、占領兩廂”，承認露酒的非主流特性，把年輕人的市場和老年人的市場，作為露酒的目標市場；五個要素，即悅己、好喝、低度、文創、國風。

此外，吳少勛董事長闡述了勁牌在保健酒上的初心和恒心，并表達了堅定露酒發展的信心，以及持續推進露酒標準體系、文化及價值表達體系建設的決心；段守奇董事長也分享了椰島錨定大健康賽道、豐富露酒市場呈現方式、推動露酒產業創新發展的思考和舉措。

第三屆中國露酒T5峰會的圓滿落幕，為露酒行業搭建了溝通橋梁，這些對露酒產業未來發展的思考和謀劃，必將進一步弘揚露酒文化、提升中國露酒價值、助推中國露酒產業高質量發展。